Chakchouka

Etape 1 /5

Épépiner les poivrons et les couper en lanières. Couper les tomates en morceaux. Émincer les oignons finement. Peler et presser les gousses d’ail. Couper les merguez en morceaux.

• 2 Poivrons verts
• 2 Poivrons rouges
• 2 Tomates
• 2 Oignons
• 2 Gousses d’ail
• 6 Merguez

Etape 2 /5

Sélectionner le mode « rissolage fort ». Faites chauffer l’huile d’olive. Faire revenir les morceaux de merguez , puis ajouter les oignons , puis les poivrons et l’ail, tout en remuant régulièrement, pendant 5 minutes.

• 2 Poivrons verts
• 2 Poivrons rouges
• 2 Oignons
• 2 Gousses d’ail
• 6 Merguez
• 1càs Huile d’olive

Etape 3 /5

Ajouter les tomates et faire rissoler pendant 5 minutes supplémentaires.

• 2 Tomates

Etape 4 /5

Ajouter le concentré de tomates, le paprika, le cumin, le sel, le poivre. Mettre en cuisson « haute pression » pendant 5 minutes

• 1càs Concentré de tomates
• 2càc Paprika
• 2càc Cumin
• Sel
• Poivre

Etape 5 /5

Faire cuire les oeufs au plat. Disposer chaque oeuf au centre de chaque assiette de Chakchouka.

• 2 Oeufs