Caramel épais au beurre salé

Etape 1 /3

Dans le bol du robot muni du « mélangeur », mette le sucre de canne et le beurre salé coupé en dés. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur « start ».

• 125g de beurre salé
• 75g de sucre de canne brut fin

• Mélangeur

Etape 2 /3

Ajoutez le lait concentré non sucré et le sucre extra fin, verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur « start ».

• 400g de lait concentré NON SUCRÉ
• 30g de sucre extra fin

• Mélangeur

Etape 3 /3

Une fois la cuisson terminée, laissez refroidir une demie-heure et versez dans un pot ou bocal. Après 1h30, il n’y a plus qu’à déguster !