Cake végétarien roquefort et poires

Etape 1 /5

Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Coupez les morceaux de roquefort et épluchez vos poires et coupez les en dés.

• 150g Roquefort
• 2 Poires

Etape 2 /5

Dans la cuve du robot munie du couteau pour pétrir/concasser, mettez la farine et la levure puis mélangez en vitesse 12 pendant 10 s.

• 180g Farine
• 1 Levure chimique

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /5

Rajoutez les œufs, l’huile végétale, l’huile de noix et le lait, salez légèrement, poivrez. Lancez le programme pâte (Pastry) P3.

• 3 Œufs
• 5cl Huile végétale
• 4càc Huile de noix
• 10cl Lait
• 1pincée Sel et poivre

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /5

Tapissez un moule à cake de papier cuisson. À la fin du programme, ajoutez le roquefort, les poires, le fromage râpé et les noix, puis mélangez en vitesse 6 pendant 30 s.

• 100g Fromage râpé
• 150g Roquefort
• 2 Poires
• 100g Cerneaux de noix

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /5

Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 45 min environ. Laissez tiédir et dégustez !