Cabillaud à la crème de coco et bananes plantain

Etape 1 /4

Peler les bananes et les couper en morceaux de 3 cm environ Peler la carotte et la couper en rondelles Peler la gousse d’ail

• 4 Bananes plantain
• 1 Carotte
• 1 Gousse d’ail

Etape 2 /4

Placer les morceaux de bananes plantain et les rondelles de carotte dans le panier vapeur Verser 500 gr d’eau dans le cookeo, y déposer le panier vapeur et cuire en mode vapeur pendant 10 mn. Réserver les bananes plantain et les rondelles de carotte et vider l’eau du cookeo

• 4 Bananes plantain
• 1 Carotte
• 500g Eau

• Panier Vapeur

Etape 3 /4

Verser l’huile dans le cookeo, y déposer les 4 morceaux de cabillaud Faire rissoler 2 mn sur chaque face

• 4 Morceaux de cabillaud
• 2càs Huile d’olive

Etape 4 /4

Ajouter la gousse d’ail, le curry, le sel, le poivre, la crème de coco, les morceaux de bananes plantain et les rondelles de carottes Faire mijoter 10 mn. Servir aussitôt ou garder au chaud

• 4 Bananes plantain
• 1 Carotte
• 1 Gousse d’ail
• 4 Morceaux de cabillaud
• 1càc Curry
• Sel
• Poivre
• 2càs Huile d’olive
• 200g Crème de coco