Etape 1 /8

Préparer les ingrédients.

Etape 2 /8

Si vous ne possédez pas de moule, placer du papier cuisson dans le panier vapeur pour en créer un. Versez la préparation dans le moule.

Etape 3 /8

Mélanger œufs et sucre.

Etape 4 /8

Ajouter le lait et l'eau de fleur d'oranger.

Etape 5 /8

Plonger les tranches de brioche dans ce mix. Placer dans un moule rond chemisé.

Etape 6 /8

Recouvrir le moule avec du papier cuisson. Placer dans la cuve remplie de 25 cl d'eau.

Etape 7 /8

Cuisson sous pression

Etape 8 /8

Passer un couteau autour et démouler. Saupoudrer de sucre glace et manger tiède. Agrémenter de quelques morceaux d'orange.