Brigadeiros
- Temps Total 3h 55min
- 15min
Préparation - 40min
Cuisson - 3h
Repos
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Ingrédients
6 personnes
400 g Lait concentré sucré
60 g Cacao en poudre
30 g Beurre
Vermicelles
8 g Farine
1 noisette Beurre
Accessoires
Mélangeur
Préparation
Etape 1 /7
Dans le bol du robot muni du mélangeur, mettez le lait concentré sucré, le beurre et le cacao. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.
Etape 2 /7
Retirez le bouchon et appuyez de nouveau sur 'Start'.
Etape 3 /7
Beurrez et farinez un moule à cake. Versez la préparation dans le moule et laissez refroidir.
Etape 4 /7
Placez la préparation au moins 3 heures au réfrigérateur.
Etape 5 /7
Coupez l’équivalent d’une petite noix et roulez-la dans vos mains comme une truffe.
Etape 6 /7
Roulez chaque boule dans les vermicelles et déposez-les dans des petites caissettes en papier.
Etape 7 /7
Réservez au réfrigérateur.