Boulette de veau façon blanquette pour bébé
Moulinex
Recette de Moulinex

Boulette de veau façon blanquette pour bébé

Avis 4 étoiles (moyenne)

4/5

  • Temps Total 30min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    20min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 120 g Veau

  • 60 g Oignon

  • 1 pincée Sel

  • 1 Jaune d'oeuf

  • 60 g Carotte

  • 30 g Céleri branche

  • 20 g Oignon

  • 70 g Champignons de Paris

  • 20 g Pommes de terre

  • 3 cl Crème liquide

  • 20 cl Eau

  • 3 g Persil

  • Sel

Accessoires

  • Mini bol de cuisson
    Mini bol de cuisson
  • Panier vapeur
    Panier vapeur

Préparation

Etape 1 /7

Dans le mini bol du robot muni de son couteau, mettez le veau, l'oignon, le sel et le jaune d’œuf. Fermez le mini bol avec le couvercle. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 120g Veau
  • 60g Oignon
  • 1pincée Sel
  • 1 Jaune d'oeuf
  • Mini bol de cuisson

Etape 2 /7

Formez des boulettes et mettez-les dans le panier vapeur. Réservez.

  • Panier vapeur

Etape 3 /7

Dans le grand bol du robot, ajoutez les carottes, les pommes de terre et l'oignon épluchés et coupés en morceaux de 2cm, les champignons coupés en quatre et le céleri. Versez l'eau.

  • 60g Carotte
  • 30g Céleri branche
  • 20g Oignon
  • 70g Champignons de Paris
  • 20g Pommes de terre
  • 20cl Eau

Etape 4 /7

Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'. Lorsque l'alerte sonne, mettez le panier vapeur dans le grand bol et poursuivez la cuisson.

  • Panier vapeur

Etape 5 /7

Enlevez le panier vapeur et ajoutez la crème dans la sauce.

  • 3cl Crème liquide

Etape 6 /7

Mélangez et assaisonnez avec un peu de sel.

  • Sel

Etape 7 /7

Ajoutez les boulettes et le persil haché. Servez.

  • 3g Persil