Bolognaise - Recette Companion | Moulinex
Moulinex
Recette de Moulinex

Bolognaise

ratings.4.1

4.1/5 -

  • Temps Total 55min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    45min
  • Repos
    0min

Ingrédients

6 personnes

  • 450 g Viande de bœuf

  • 150 g Oignon

  • 5 g Gousse d’ail

  • 2 cl Huile d’olive

  • 750 g Pulpe de tomates

  • 45 g Concentré de tomates

  • 4 càc Origan

  • Sel

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Mélangeur
    Mélangeur

Préparation

Etape 1 /6

Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, ajoutez la viande de boeuf coupée en dés. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 450g Viande de bœuf
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /6

Réservez-la dans un saladier.

Etape 3 /6

Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, ajoutez l'oignon et l'ail coupés grossièrement. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 150g Oignon
  • 5g Gousse d’ail
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /6

Remplacez le couteau hachoir Ultrablade par le mélangeur. Ajoutez l’huile. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 2cl Huile d’olive
  • Mélangeur

Etape 5 /6

Ajoutez la viande, la pulpe et le concentré de tomates, l’origan, salez et poivrez. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 750g Pulpe de tomates
  • 45g Concentré de tomates
  • 4càc Origan
  • Sel
  • Mélangeur

Etape 6 /6

Servez avec des pâtes.