Boeuf séché avec épices

Etape 1 /4

Dans un bol, mélanger les tranches de bifteck et les épices. Attendrir la viandes sur une planche a découper. Les tranches doivents avoir environ 1 cm d'épaisseur a la fin.

• 200g Bifteck
• 0.5càc Flocons de piment
• 0.5càc Poivre de cayenne
• 0.5càc sel
• 0.5càc poivre

Etape 2 /4

Mettre les tranches dans l'appareils en évitant ques les tranches ce touche, utiliser un étage si besoin.

Etape 3 /4

En position déshydratation, mettre la durée sur 8 heures.

Etape 4 /4

A conserver soit sou vide soit dans un récipient hermétique au frais jusqu'à une semaine.