Recette de Moulinex

Blanquette de veau

3.6/5 -

951 Avis

Temps Total 35min

Préparation
15min
Cuisson
20min
Repos
0min

Appareils compatibles (28)

Ingrédients

2 personnes

400 g Veau pour blanquette, en cubes
100 g Champignons de Paris émincés
0.5 Oignons émincés
60 g Lardons fumés
1 Feuilles de laurier
Noix de muscade
Sel et poivre
25 cl Eau
1 Jaunes d'œuf
1 càs Crème épaisse

Préparation

Etape 1 /6

Préparer les ingrédients.

Etape 2 /6

Émincer les oignons.

Etape 3 /6

Émincer les champignons.

Etape 4 /6

Placer tous les ingrédients, sauf la crème épaisse et le jaune d’œuf, dans la cuve.

Etape 5 /6

Cuisson sous pression

Etape 6 /6

Mêler le jaune et la crème et lier la sauce. Servir chaud avec des carottes vapeur.

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