Blanquette de veau facile

Etape 1 /6

Éplucher l oignon et les carottes. Émincer l oignon et couper les carottes en rondelles.

• 6 Carottes
• 1 Oignon

Etape 2 /6

Mettre l huile d olives dans la cuve faire dorer l oignon pendant 2 minutes en remuant de temps en temps

• 1 Oignon
• 2càs Huile d olives

Etape 3 /6

Ajouter les 1200g de veau et continuer de faire dorer pendant 3 minutes en remuant de temps en temps

• 1200g Veau

Etape 4 /6

Ajouter les carottes, le sel, le poivre, le fond de veau, le bouquet garni, le vin blanc et 1 cuillere a café de fond de veau. continuer de dorer pendant 2 minutes.

• 6 Carottes
• 1càc Fond de veau
• Sel
• Poivre
• Bouquet garni
• 15cl Vin blanc

Etape 5 /6

Ajouter l eau, fermer le couvercle et lancer en cuisson haute pression pendant 25 minutes

• 200ml Eau

Etape 6 /6

À la fin de la cuisson ajouter les champignons, la crème fraîche et la maïzena et mettre en maintient au chaud pendant 5 minutes

• 200g Champignons
• 20cl Crème fraiche semi epaisse
• 1càs Maïzena