Blanquette de poulet - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de Sahzade

Blanquette de poulet

Avis 5 étoiles (moyenne)

- /5 -

  • Temps Total 35min
  • Préparation
    20min
  • Cuisson
    15min
  • Repos
    0min

Ingrédients

3 personnes

  • 1 Oignon

  • 2 Carottes

  • 25 g farine

  • 25 cl Vin blanc cuisine

  • 1 càs Maïzena et eau froide

  • 500 g Poulet en cubes

  • 1 Cube de bouillon de volaille

  • 30 cl eau

  • 30 g Beurre

  • 25 cl Crème liquide

  • 1 Boîte de champignons

Préparation

Etape 1 /7

Faire roussir l’oignon avec le beurre et la viande

  • 1 Oignon
  • 500g Poulet en cubes
  • 30g Beurre
  • Dorage

Etape 2 /7

Ajouter la farine et mélanger

  • 25g farine
  • Dorage

Etape 3 /7

Ajouter les champignons et les carottes en rondelles, mélanger

  • 2 Carottes
  • 1 Boîte de champignons
  • Dorage

Etape 4 /7

Ajouter l’eau, sel, poivre, ail , le vin et le cube de volaille

  • 25cl Vin blanc cuisine
  • 1 Cube de bouillon de volaille
  • 30cl eau

Etape 5 /7

Faire cuire en mode cuisson sous pression 15 min

  • Cuisson basse pression
  • 15 min

Etape 6 /7

En fin de cuisson ajoutez la maïzena mélanger à l’eau froide et laisser la sauce épaissir en mode dorage

  • 1càs Maïzena et eau froide
  • Dorage

Etape 7 /7

Dès que la sauce est épaissie ajoutez la crème liquide et mélangez

  • 25cl Crème liquide