Recette de AudreyG

Biscuits à la vanille et à la cannelle

Name: Biscuits à la vanille et à la cannelle
Total time: 94 min
Yield: 4
Ingredients: 120g Beurre; 180g Farine; 60g Sucre; 1 Sachet de Sucre vanillé; 60g Poudre d’amandes; 1càc Cannelle moulue; 1càc Gingembre moulu; 1pincée Sel; 1 Œuf

4/5 -

2 Avis

Temps Total 1h 34min

Préparation
10min
Cuisson
24min
Repos
1h

Appareils compatibles (20)

Ingrédients

4 personnes

120 g Beurre
180 g Farine
60 g Sucre
1 Sachet de Sucre vanillé
60 g Poudre d’amandes
1 càc Cannelle moulue
1 càc Gingembre moulu
1 pincée Sel
1 Œuf

Accessoires

Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Etape 1 /4

Dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettre le beurre coupé en morceau et faire fondre en vitesse 3 à 50 degrés pendant 8 minutes

120g Beurre

Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /4

Ajoutez tous les ingrédients secs ainsi que l’œuf et lancer le programme pâte (Pastry) P2

180g Farine
60g Sucre
1 Sachet de Sucre vanillé
60g Poudre d’amandes
1càc Cannelle moulue
1càc Gingembre moulu
1pincée Sel
1 Œuf

Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /4

Une fois l’étape finie, prélever la pâte du bol et filmer-la avec du film étirable. Placer la au réfrigérateur pendant 1h

Etape 4 /4

Au bout d’une heure, préchauffer le four à 170 degrés. Fariner votre plan de travail et abaisser la pâte sur une épaisseur de 1 cm avec un rouleau à pâtisserie. Utiliser des emporte-pièces pour créer des formes et les placer sur une plaque recouverte d’une feuille de papier cuisson. Enfourner pendant 12 minutes. Déguster une fois refroidi !