Banoffee pie

Etape 1 /11

Dans un récipient à part, faites fondre le beurre quelques secondes au micro-ondes.

• 120g Beurre fondu

Etape 2 /11

Dans le robot muni de couteau pour pétrir/concasser, mettez les spéculoos. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 240g Spéculoos

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /11

Ajoutez le beurre fondu. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /11

Versez ce mélange au fond d'emporte-pièces ronds de 10 cm de diamètre. Rincez le bol du robot.

Etape 5 /11

Recouvrez une plaque de papier sulfurisé et posez le mélange dessus. Tassez avec le fond d'un verre, en remontant sur les parois.

Etape 6 /11

Laissez reposer au frais pendant 15 minutes.

Etape 7 /11

Versez la confiture de lait sur le fond de spéculoos et laissez figer au froid.

• 325g Confiture de lait

Etape 8 /11

Dans le bol muni du batteur, versez la crème fleurette et le mascarpone. Verrouillez le couvercle sans le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 25cl Crème fleurette
• 30g Mascarpone

• Batteur

Etape 9 /11

Disposez les bananes pelées et coupées en rondelles sur la confiture de lait.

• 540g Bananes

Etape 10 /11

Recouvrez avec la chantilly et saupoudrez avec un peu de cacao en poudre non sucré.

• 1pincée Cacao en poudre non sucré

Etape 11 /11

Entreposez au frais pendant 2 heures avant de déguster.