Bananes au lait de coco et tapioca

Etape 1 /3

Couvrez les perles de tapioca d'eau tiède et laissez tremper 10 min. Coupez les bananes en rondelles .

• 4 Bananes
• 80g Perle de tapioca

Etape 2 /3

Égouttez les perles de tapioca. Placez-les avec le sucre et les deux laits dans la cuve du Cookeo en mode dorer, puis laissez mijoter en mélangeant de temps en temps. Au bout de 5 min, le mélange doit être crémeux et les perles de tapioca transparentes et fondantes.

• 40cl lait de coco
• 50g Sucre édulcorant
• 25cl Lait demi-écrémé

Etape 3 /3

Ajoutez les bananes et prolongez la cuisson de 3 min. Servez tiède