Bœuf thai

Etape 1 /5

Couper la viande en fines lamelles puis préparer la marinade avec de l'ail haché, 🔸2 cuillères à soupe de sauce soja, 🔸3 cuillères à soupe de sauce huître Pad thaï, 🔸lait de coco (1 cuillère à soupe) 🔸2 cuillère à soupe d'huile de sésame. Mélanger à la viande coupé. Réserver au frais.

• 600g Bœuf
• 2 Gousses d'ail
• 3càs Soja
• 2càs Huile de sésame
• 3càs Pad thaï

Etape 2 /5

Préparer les légumes, 🔸couper les carottes en fines lamelles (à laide d'un économe), 🔸la courgette en petits bâtonnets, 🔸le poivron en petits carrés, 🔸les oignons émincés.

• 1 Poivron
• 1 Carotte
• 1/2 courgette
• 2 Oignons

Etape 3 /5

Faire chauffer le cookeo en mode d'orage avec de l'huile de sésame, mettez la viande et la saisir. Puis retirer la viande. Ne pas la cuire.

• 600g Bœuf
• 2càs Huile de sésame

Etape 4 /5

Ajouter les légumes dans le cookeo en laissant la sauce de la viande.

• 1 Poivron
• 1 Carotte
• 1/2 courgette
• 2 Oignons

Etape 5 /5

Ajouter le reste du lait de coco, la viande, le curcuma, le gingembre et le miel à la préparation. Laisser réduire quelques minutes et c'est prêt.

• 1càs Gingembre
• 1càs Miel
• 1càs Curcuma
• 25cl Lait coco