Avgolemoni - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Recette de Tespia

Avgolemoni

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5 -

  • Temps Total 33min
  • Préparation
    3min
  • Cuisson
    30min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 1.5 l bouillon

  • 120 g riz

  • 2 citrons

  • 3 oeufs

  • 4 pincée sel

Accessoires

  • Mélangeur
    Mélangeur

Préparation

Etape 1 /5

Mettre le bouillon dans l'appareil, avec le mélangeur. Mettre le sel et verrouiller le couvercle. programme mijoté P1 130 degrés pendant 5 min

  • 1.5l bouillon
  • 4pincée sel
  • Mélangeur

Etape 2 /5

ajouter le riz dans le bouillon. Mijoté 02 95 degrés pendant 25 min

  • 120g riz
  • Mélangeur

Etape 3 /5

ajouter les œufs et le jus des citrons dans un bol, puis melanger

  • 2 citrons
  • 3 oeufs

Etape 4 /5

retirer le robot du feu, puis ajouter 1 louche de bouillon dans le mélange œufs citron, mélanger bien, puis recommancer avec 2 autres louches. ajouter un peu d'eau froide (1 CaS)

Etape 5 /5

verser le tout dans le bol du robot et bien mélanger. Laisser reposer 5, 10 min