Œufs Bénédicte faciles

Etape 1 /7

Dans une petite casserole, faire fondre le beurre.

• 120g Beurre

Etape 2 /7

Dans le bol du mixeur, verser les jaunes d'œufs et le jus de citron. Fermer le couvercle et choisir le programme MANUEL vitesse Maximum pendant 30 secondes. Lancer le programme.

• 3 Jaunes d'œufs
• 1càs Jus de citron

Etape 3 /7

Retirer le bouchon du couvercle. Choisir le programme Manuel vitesse Maximum pendant 30 secondes et verser le beurre mousseux en filet. C'est prêt !

• 120g Beurre

Etape 4 /7

Toaster les petits muffins coupés en deux.

• 2 Petits pains muffins

Etape 5 /7

Dans une poêle, faire chauffer le bacon.

• 4tranche Bacon

Etape 6 /7

Dans une casserole d'eau frémissante, former un tourbillon à l'aide d'une cuillère, verser les œufs un par un, pocher 3 min.

• 4 Œufs

Etape 7 /7

Dresser vos muffins avec le bacon et l'œuf, napper de sauce hollandaise. Parsemer de ciboulette ciselée.