Verrines au crabe et aubergine

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 200 g de chair d'aubergine (cuite 6 min à la vapeur au cookeo) hachée
  • 20 g de farine
  • 2 œufs
  • 60 g de chair de crabe
  • 1/2 càc de curcuma
  • 1/2 càc de paprika
  • Sel et poivre

Instructions

Préparer les ingrédients.

Répartir le crabe dans les verrines. Mélanger les autres ingrédients et répartir aussi. Placer dans la cuve, avec 20 cl d'eau.

Cuisson haute pression : 13 minutes

Servir tiède ou bien froid.