Velouté légumes du jardin

Recette de Priscillia Varin Priscillia

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 1 Potimaron
  • 3 Pommes de terre
  • 1 Oignon doux
  • 3 Petites Courgettes
  • 1 Poivron vert
  • 1 Piment doux
  • 1 Bouillon de légumes
  • 50 cl Crème fraîche
  • Sel
  • Poivre

Instructions

Coupez tous vos légumes en morceaux , émincés les oignons

Faite revenir les oignons pendant 2 minutes avec un peu d'huile d'olive en mode doré

Arrêtez le mode doré, rajoutez tout vos légumes, la crème fraîche, le bouillon de légumes. Salez, poivrez. Couvrir d'eau, mettre sous pression 16 minutes

Mixez la préparation jusqu'à obtenir une mixture lisse.

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