Tomates farcies et riz au brocolis

Recette de Mélissa Bachelier maya

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 4 tomates
  • 400g de chair à farce (préparée ou nature)
  • 500g de brocoli (ou 8 fleurs de brocoli congelées)
  • 240g de riz blanc
  • 35cl de bouillon de légumes

Instructions

Laver, couper le chapeau des tomates et les creuser à l'aide d'une petite cuillère.

Laver le brocoli et prendre 8 fleurs

Remplir les tomates unes à unes avec la farce et les recouvrir de leur chapeau.

Mettre le riz au fond de la cuve et le recouvrir des 35cl de bouillon de légumes.

Poser sur le riz les brocolis puis les tomates.

Fermer le couvercle et cuire sous pression pendant 6 minutes.

Maintenir au chaud, ou servir directement.

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