Tarte aux fraises

Etape 1 /8

Pâte sablée : Mettre la farine, le sucre glace, la poudre d’amandes, le sel, le beurre mou (pas fondu)

• 240g Farine
• 90g Sucre glace
• 30g Poudre d’amandes
• 2g Sel
• 130g Beurre mou

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /8

Ajouter l’œuf

• 1 Œuf

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /8

Mettre la pâte au moins une heure au réfrigérateur dans du papier sulfurisé. Après ce repos, la sortir 15 min avant de l’étaler (+facile) Mettre au four 180° pendant 20 à 25 minutes

Etape 4 /8

Crème pâtissière : Mettre les œufs (percer les jaunes pour qu’ils ne cuisent pas), le sucre et la vanille

• 2 Œufs
• 150g Sucre
• Vanille

• Batteur

Etape 5 /8

Ajouter la farine

• 40g Farine

• Batteur

Etape 6 /8

Ajouter le lait

• 2 Verres de lait

• Batteur

Etape 7 /8

Réserver la crème

Etape 8 /8

Il ne vous reste plus qu’à assembler votre tarte avec la crème pâtissière et les fraises !

• Fraises