Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 4 œufs
  • 4 cl d'eau
  • 140 g de sucre
  • 0,5 sachet de levure chimique
  • 140 g de farine de riz

Instructions

Préparer les ingrédients.

Séparer les blancs des jaunes d'œufs. Battre les jaunes, l'eau et le sucre. Ajouter la levure et la farine.

Battre les blancs et les incorporer. Verser dans le moule et couvrir de papier cuisson. Mettre dans le panier avec 40 cl d'eau.

Cuisson sous pression : 40 minutes

Démouler et déguster tiède ou froid.

Conseils

'Servez-vous de ce gâteau comme base pour ajouter des bonbons, un glaçage ou des fruits frais. Vous pouvez mettre du papier cuisson dans le panier vapeur si vous n'avez pas de moule compatible.

Cette recette peut être réalisée avec