Soupe de poireaux-pommes de terre

Recette de Lili6433

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 6 Blancs de poireaux
  • 3 Pommes de terre
  • 1 Oignon
  • 1 Cube de bouillon de volaille
  • 1 càs Huile d’olive
  • 600 ml Eau
  • 3 càs Crème fraîche épaisse
  • Sel
  • Poivre

Instructions

Faire rissoler l’oignon pelé et émincé

Ajouter les poireaux coupés en tronçons, les pommes de terre, l’eau, le cube de volaille, le sel et le poivre

Ajouter la crème fraîche pour plus d’onctuosité

Ajuster l’assaisonnement

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