Soupe de nouilles et légumes simple et modulable

Recette de Anouck Jacques AnouckJ

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1 Poireau
  • 1 Oignon
  • 2 Carottes OU Haricots verts
  • 8 Champignons de Paris
  • 5 cl Sauce soja salée
  • 120 g Nouilles/ vermicelles
  • 2 Cubes de bouillon de légumes
  • 1 Gousse d’ail
  • 150 cl Eau
  • 1 càs Huile d’olive
  • 1 càc Gingembre moulu

Instructions

Hacher

Mettre le mélangeur : ajoutez le poireau, les carottes ou les haricots et l’huile

Cuisson à l’eau : ajoutez les cubes de bouillon et le gingembre

Dernière étape de cuisson : ajoutez les nouilles, la sauce soja et les champignons

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