Soupe de légumes

Recette de François Tréhou Ftayac

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1 Oignon
  • 2 Gousses d’ail
  • 1 Poireau
  • 3 Tomates
  • 250 g Pommes de terre
  • 1 Courgette
  • 5 Carottes moyennes
  • 1 Bouillon cube
  • Sel
  • Poivre
  • 1 l Eau

Instructions

Éplucher les légumes et les tailler en cubes Épépiner les tomates

Mixer l’ail et l’oignon dans le bol avec le couteau hachoir

Faire mijoter l’ail l’oignon et le poireau avec le couteau mélangeur

Remettre le couteau hachoir Verser dans le bol tous les légumes et le bouillon cube. Saler et poivrer Verser un litre d’eau

Mixer finement la préparation

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