Soupe de fanes de radis - Recette Companion XL | Moulinex
Recette de Anaise

Soupe de fanes de radis

ratings.4.8

4.8/5 -

4 Avis

  • Temps Total 34min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    29min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (20)

Ingrédients

6 personnes

  • 2 Bottes de fanes de radis

  • 4 Grosses pommes de terre

  • 1 Oignon

  • 2 Cubes de bouillon de volaille

  • 1 càs Crème fraîche liquide

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
     Couteau hachoir « Ultrablade »

Préparation

Etape 1 /5

Couper en quatre l’oignon. L’émincer avec l’ultra blade

  • 1 Oignon
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Manual P
  • - °C
  • 1 min
  • V12

Etape 2 /5

Faire revenir l’oignon avec une noix de beurre ou d’huile

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Manual P
  • 60 °C
  • 3 min
  • V3

Etape 3 /5

Ajouter les pommes de terre coupées en des, et les fanes de radis lavées. Faire mijoter 5 min

  • 2 Bottes de fanes de radis
  • 4 Grosses pommes de terre
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Manual P
  • 65 °C
  • 5 min
  • V3

Etape 4 /5

Ajouter le bouillon (2cubes dans 900-1000ml d’eau) adapter la quantité d’eau selon la texture finale que vous souhaitez. Faire cuire 20 min

  • 2 Cubes de bouillon de volaille
  • Soup P1
  • 100 °C
  • 20 min

Etape 5 /5

Ajouter la crème au goût avant de servir

  • 1càs Crème fraîche liquide