Soupe crécy

Recette de Barb67

Ingrédients

Pour 3 personnes

  • 500 g Carottes
  • 150 g Patates
  • 1 Oignon
  • 1 càc Concentré de tomates
  • 1 Cube or
  • 600 ml Eau
  • 2 càs Huile d'olive
  • 3 càs Crème fraiche liquide
  • Sel-poivre

Instructions

Éplucher et couper en 4 l'oignon. Mettre ultrablade dans le robot et ajouter l'oignon

Eplucher patates, les couper en cubes. Eplucher carottes et les couper en rondelles. Enlever la lame ultrablade et la reserver, mettre le mélangeur. Rajouter l'huile d'olive, les patates et les carottes

Enlever le mélangeur et remettre ultrablade. Rajouter eau, concentré de tomates, le cube

Rajouter crème fraiche, sel et poivre à discrétion. Servir

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