Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 100 g de feuilles d'orties lavées avec des gants
  • 250 g de pommes de terre pelées et taillées en dés
  • 1 oignon pelé et ciselé
  • 2 gousse d'ail pelée, dégermée et hachée
  • 60 cl d'eau ou bouillon
  • Sel, poivre
  • 4 càs de crème fraîche
  • 2 càs d'huile de tournesol

Instructions

Préparer les ingrédients.

Verser l'huile dans la cuve.

Colorer légèrement l'oignon. Ajouter l'ortie et cuire en mélangeant jusqu'à ce qu'elle réduise de volume.

Ajouter les autres ingrédients.

Cuisson sous pression : 10 minutes

Mixer, servir dans les bols et y ajouter une càs de crème.