Sole à la française

Recette de Elisabethe Maeder-Müller Elisa

Ingrédients

Pour 2 personnes

  • 240 g Filets de sole
  • 200 g Champignon de Paris
  • 200 g Crevettes cuites
  • 3 Echalotes
  • 4 càc Crème acidulée épaisse
  • 8 càc Vin blanc
  • 1 càc Beurre

Instructions

Hacher les échalotes et émincer les champignons

Faire dorer les filets de sole des deux côtés

Faire revenir rapidement les champignons et les échalotes avec les filets.

Ajouter le vin blanc et la crème acidulée, mélanger, assaisonner avec sel et Puis ajouter les crevettes à la sauce

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