Sauce chocolat noir épicée
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 200 g de chocolat noir
- 10 cl de crème liquide
- 10 cl de lait
- 1 pincée de piment
- 1 pincée de cannelle
- 1 pincée de curcuma
Instructions
1. Cassez le chocolat en morceaux et mettez-en la moitié de coté.
2. Dans le blender, mettez la moitié du chocolat, le piment, le curcuma et la cannelle. Versez le lait et la crème liquide. Sélectionnez le programme « sauce chaude » (Hot sauce) et appuyez sur le bouton Start/Stop.
3. A la fin du programme, ajoutez l’autre moitié du chocolat. Laissez fondre pendant 2 minutes puis appuyez sur le bouton « Pulse » pendant 10 secondes environ. Servez la sauce encore chaude.
Conseils
Utilisez cette sauce sur des poires au sirop ou sur des crêpes.
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