Riz au lait crémeux vanillé - Recette Companion XL | Moulinex
Recette de Stella

Riz au lait crémeux vanillé

Avis 4 étoiles (moyenne)

4/5 -

3 Avis

  • Temps Total 5h 16min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    2h 6min
  • Repos
    3h

Appareils compatibles (20)

Ingrédients

6 personnes

  • 1 l Lait

  • 130 g Riz rond

  • 100 g Sucre blanc

  • 1 càs Vanille liquide

  • 1 càc Vanille en poudre

  • 20 cl Crème fluide légère

Accessoires

  • Mélangeur
     Mélangeur

Préparation

Etape 1 /4

Mettre dans le bol du robot muni du mélangeur, le lait, le sucre, la. vanille liquide et la vanille en poudre. Mettre en marche le robot vitesse V3, à 95°C pendant 8 min.

  • 1l Lait
  • 100g Sucre blanc
  • 1càs Vanille liquide
  • 1càc Vanille en poudre
  • Mélangeur
  • Manual P
  • 95 °C
  • 8 min
  • V3

Etape 2 /4

Ajoutez le riz rond. Mettre le robot muni du mélangeur en V3 à 95°C pendant 40 min.

  • 130g Riz rond
  • Mélangeur
  • Manual P
  • 95 °C
  • 40 min
  • V3

Etape 3 /4

Pour finir la recette, ajouter les 20cl de crème fluide légère

  • 20cl Crème fluide légère
  • Mélangeur
  • Manual P
  • 95 °C
  • 15 min
  • V3

Etape 4 /4

Une fois la cuisson terminée, verser le riz au lait dans 6 ramequins. Laisser refroidir avant de placer au réfrigérateur pendant 2 à 3h minimum avant de déguster.