Risotto calamars citron basilic
- Temps Total 20min
- 10min
Préparation - 10min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
4 personnes
2 càs Huile d'olive
1 Échalote
1 Citron
400 g Calamars
Basilic
1 càc Sel
450 g Riz rond
1 l Eau
2 pincée Fumet de poisson en poudre
Préparation
Etape 1 /3
Faire revenir l'huile, l'échalote, citron coupé en quartiers, basilic en mode dorer
Etape 2 /3
Ajouter les calamars (on peut y rajouter des crevettes), le fumet de poisson, le sel et mélanger.
Etape 3 /3
Ajouter le riz, l'eau et cuire 10 en cuisson rapide. Laisser reposer 3mn et bon appétit.