Risotto aux légumes pour bébé

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1/2 oignon (50 g environ)
  • 100 g de riz pour risotto
  • 2 càs de parmesan râpé
  • 1 càs de beurre doux
  • 30 g de petits pois surgelés
  • 40 g de jambon de Paris (coupé en petits dés)
  • 250 mL de bouillon de volaille

Instructions

Épluchez et coupez l’oignon en quartiers. Dans le mini bol du Companion muni de son couteau, mettez l’oignon. Fermez le mini bol avec le couvercle. Verrouillez le couvercle du robot et hachez en vitesse 11 pendant 10sec. Retirez le mini bol.

Dans le grand bol du Companion, versez 0,7L d’eau et remettez ensuite le mini bol avec son couvercle et 30cl d’eau à l’intérieur. Verrouillez le couvercle du robot. Faites cuire au bain marie à 100C° pendant 5 min.

Ajoutez le riz, le jambon et le bouillon de volaille et faites cuire au bain marie en programme P1 steam pendant 25 min.

A la fin des 25 min, ajoutez les petits pois et lancez à nouveau le programme P1 steam pendant 5 min.

Ajoutez le parmesan et le beurre puis mélangez. Servez directement.