RISOTTO POULET CHAMPIGNON

Recette de Pierre Bobic CIBOBI

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 2 Blanc de poulet
  • 500 g Champignons de paris frais
  • 250 g De riz pour risotto
  • 10 cl Crème semi épaisse
  • 1 Oignon
  • 15 cl Vin blanc sec
  • 55 cl eau
  • 1 Kub or
  • Sel
  • Poivre
  • Fromage rapé
  • 2 càs Huile

Instructions

Émincer l'oignon champignon et poulet.

Faire dorer le poulet les champignons et l oignon Rajouter le riz jusqu'à ce qu'il devienne translucide

Rajouter l eau le vin blanc.le cube saler poivrer

Mettre sous pression 10minutes

Rajouter la crème et le fromage râpé si besoin prolonger la cuisson de 2minutes

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