Purée de pois cassés - Recette Companion XL | Moulinex
Recette de Anaise

Purée de pois cassés

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3.8/5 -

4 Avis

  • Temps Total 54min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    49min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (20)

Ingrédients

2 personnes

  • 200 g Pois cassés

  • 1 Demi oignon

  • 1 Cube de bouillon de legumes

  • 1 càs Huile d’olive

  • 40 cl Eau

  • 1 càs Pignons de pin

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
     Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Mélangeur
     Mélangeur

Préparation

Etape 1 /5

Couper un demi oignon en 2. Mettre dans la cuve avec l’ultra blade et mixer 30 sec vit 12

  • 1 Demi oignon
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Manual P
  • - °C
  • 20 sec
  • V12

Etape 2 /5

Ajouter l’huile. Mettre à chauffer

  • 1càs Huile d’olive
  • Mélangeur
  • Manual P
  • 90 °C
  • 1 min
  • V4

Etape 3 /5

Ajouter le bouillon, l’eau et les pois casses. Faire cuire sur Slow cook p2

  • 200g Pois cassés
  • 1 Cube de bouillon de legumes
  • 40cl Eau
  • Mélangeur
  • Slow cook P2
  • 95 °C
  • 45 min

Etape 4 /5

Mixer avec l’ultrablade 2 min vit 11

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Manual P
  • - °C
  • 2 min
  • V10

Etape 5 /5

Ajouter des pignons de pin et des épices au goût

  • 1càs Pignons de pin