Purée de lentilles corail épicée !
- Temps Total 12min
- 2min
Préparation - 10min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
2 personnes
2 càs Huile d'olive
1 càs Huile de sésame
0.5 Oignon
1 càc Curry
1 càs Saté
200 g Lentilles corail
1 Bouillon de légumes
500 ml Eau
Graines de sésame
Huile de sésame
Préparation
Etape 1 /8
Préparer les ingrédients
Etape 2 /8
Émincer l'oignon
Etape 3 /8
Faire revenir les oignons sans trop les colorer dans un mélange d'huiles d'olive et de sésame en mode dorer
Etape 4 /8
Ajouter le saté puis le curry et mélanger le avec l'huile
Etape 5 /8
Ajouter les lentilles et mélanger
Etape 6 /8
Ajouter l'eau et le cube de bouillon de légumes puis cuire sous pression 7min
Etape 7 /8
En fin de cuisson mixer la purée avec une mixeur plongeant
Etape 8 /8
Sever et parsemer de graines de sésame et verser un filet d'huile de sésame