Poulet aux 3 épices & lait coco

Etape 1 /4

Couper l’oignon et l’ail en 4. Les verser dans le bol du robot

• 1 Oignon
• 3 Gousses d’ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Enlever la lame. Rabattre l’oignon et l’ail mixé dans un coin et mettre le mélangeur. Rajouter les carottes préalablement coupées en rondelles. Verser un bon filet d’huile d’olive. -> ajuster le temps de cuisson en fonction de la texture souhaitée pour les carottes.

• 2 Carottes
• Huile d’olive

• Mélangeur

Etape 3 /4

Une fois que les carottes sont cuites à votre convenance. Decouper la viande en petits cubes et les mettre dans le bol. Saupoudrer d’épices. Verser le lait de Coco puis l’eau (vous y aurez dilué le cube de volaille avant).

• 400g Blanc de poulet
• 250ml Lait de Coco
• 150ml Eau
• 1 Cube de volaille
• 2càc Paprika
• 1càs Curcuma
• 2càc Curry
• 2càc Cumin

• Mélangeur

Etape 4 /4

À la fin de la cuisson, vous pouvez rajouter une cuillère à soupe de Maïzena pour épaissir la sauce.

• 1càs Maïzena