Poulet Curry Coco

Recette de Manon S ManonZabou

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 3 blancs de poulet
  • 1 oignon
  • 1 poivron jaune
  • 1 carotte
  • 1 gousse ail
  • 1 boîte de tomates pelées de 400gr
  • 200 ml lait de coco
  • 1 càs curry
  • 1 càs curcuma
  • 1 càs huile d'olive
  • Sel/poivre

Instructions

Couper les blancs de poulet en aiguillettes ou en cubes. Saler et poivrer. Réserver après cuisson.

Coupes les oignons et l'ail grossièrement. Couper la carotte en lamelle.

Ajouter le lait de coco, le curry, le curcuma et les tomates pelées.

Couper le poivron en lamelle puis l'ajouter ainsi que le poulet.

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