Pommes de terre et choux fleur au curry

Recette de BME

Ingrédients

Pour 3 personnes

  • 4 pommes de terre
  • 1 oignon
  • la moitié d’un choux fleur
  • 3 tomates
  • 20 cl de crème semi épaisse
  • 3 càc de curry
  • 1 càc de cumin
  • Sel
  • Persil

Instructions

Couper les pommes de terre en dés, les tomates (pelées) en 4, le demi choux fleur en fleurettes et émincer l’oignon.

Faire dorer l’oignon et les pommes de terre

Ajouter tous les autres ingrédients et cuire sous pression 7 minutes.

Retirer les légumes et laisser la sauce réduire à votre goût en mode d’orage.

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