Poêle de légumes facile

Recette de Laetitia Polinsky

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 2 courgettes
  • 2 aubergines
  • 1 oignon
  • 1 boites de champignons
  • 1 verre d’eau
  • Sel
  • Poivre
  • Persillade
  • Huile d’olive

Instructions

Emincer l’oignon en petit morceaux est faite dorer avec un peu d’huile d’olive 3 min

Couper les courgettes et les aubergines en petit morceaux est rajoutez les avec les champignons

Rajoutez le sel , le poivre , la persillade est le verre d’eau

Ensuite mettre à cuire sous pression 10 minutes

Bonne appétit !!

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