Parfum d’orient

Instructions

Le raisin idéal pour cette recette est le muscat, mais n’hésitez pas à le remplacer par une autre variété.

Lavez les prunes et les quetsches, puis dénoyautez-les. Égrappez les raisins.

Pressez tous les fruits.

Récupérez le jus, ajoutez le safran et laissez-le infuser une quinzaine de minutes avant de mélanger et de servir bien frais dans des verres.

Conseils

Utiliser le filtre à jus (couleur orange).|Le safran est bien évidemment facultatif dans cette recette. Cependant, il apporte une touche d’originalité nouvelle et intéressante.