Parfum d’orient
Ingrédients
Pour 4 personnes
- Pour 1 litre
- 16 prunes
- 16 quetsches
- 500 g de raisins
- 1 pincée de safran
Instructions
Le raisin idéal pour cette recette est le muscat, mais n’hésitez pas à le remplacer par une autre variété.
Lavez les prunes et les quetsches, puis dénoyautez-les. Égrappez les raisins.
Pressez tous les fruits.
Récupérez le jus, ajoutez le safran et laissez-le infuser une quinzaine de minutes avant de mélanger et de servir bien frais dans des verres.
Conseils
Utiliser le filtre à jus (couleur orange).|Le safran est bien évidemment facultatif dans cette recette. Cependant, il apporte une touche d’originalité nouvelle et intéressante.
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