Pain perdu courgette parmesan

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 100 g de courgettes lavées et coupées en petits dés
  • 30 g de pain rassi taillé en petits dés
  • 20 g de parmesan râpé
  • 16 cl de lait
  • 2 œuf(s)
  • 2 càc de pignons de pin grillés
  • Sel
  • Poivre

Instructions

Préparer les ingrédients.

Dans un récipient, mélanger le lait, les œufs, le sel, et le poivre. Y tremper le pain. Ajouter les autres ingrédients. Répartir dans les verrines.

Fermer les verrines avec leur couvercle. Les placer dans la cuve. Ajouter 20 cl d'eau.

Cuisson haute pression : 14 min.

Servir tiède ou bien froid avec une salade verte.