Pain au lait tressé

Recette de cyrielle defay cyrielle

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 50g Beurre coupé
  • 300 g Lait
  • 1 Sachet de levure boulangère
  • 60 g Sucre
  • 550 g Farine
  • 1 càc Sel

Instructions

Mettre le lait, le beurre coupé en morceaux et le sachet de levure dans la cuve avec le couteau pour pétrir/concasser.

Ajoutez tous les autres ingrédients dans la cuve. Mettre le programme pastry P1 2 fois.

Sortez la pâte du robot. Divisez la en 3. Formez 3 boudins. Tressez les 3 boudins sur une plaque de four avec du papier sulfurisé. Badigeonnez la tresse avec un mélange lait/sucre.

Mettre la tresse au four 1h à 50° puis 30min à 180°

Un problème sur cette recette ? Contactez-nous