Pâte à tartiner façon Michalak
- Temps Total 45min
- 15min
Préparation - 30min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (20)
Ingrédients
2 pièces
360 g Noisettes
300 g Sucre glace
300 g Chocolat au lait
50 g Poudre de lait entier
20 g Cacao en poudre
30 g Huile de pépins de raisin
6 g Sel fin
Accessoires
Préparation
Etape 1 /7
Faire torréfier les noisettes : les mettre sur une plaque en métal et les laisser 20 min dans un four préchauffer à 180°. Les noisettes doivent être presque noires et torréfiées à cœur. Ensuite, afin d’ôter leur peau, les faire rouler à l’intérieur d’un tamis ou, a défaut, d’un torchon propre.
Etape 2 /7
Miser noisettes et sucre glace
Etape 3 /7
Racler le bol et mixer à nouveau jusqu’à obtenir une pâte assez compacte
Etape 4 /7
Faire fondre au mirco-ondes (2*1min a 500W) le chocolat au lait
Etape 5 /7
Ajouter le chocolat au lait et le sel à la pâte de noisette et mixer à nouveau
Etape 6 /7
Ajouter enfin la poudre de lait, le cacao et l’huile et mixer à nouveau
Etape 7 /7
Racler et mixer à nouveau