Osso bucco veau aux poivrons

Recette de Christel Dubos Chris40

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 750 g Osso bucco
  • 250 ml Eau
  • 20 g Fond de veau
  • 400 ml Sauce tomates
  • 1 Poivron vert
  • 1 Poivron rouge
  • 1 Poivron jaune
  • 1 Oignon
  • Huile d’olive

Instructions

Faire rissoler osso bucco dans huile d’olive pour dorer la viande

Ajoutez les poivrons coupés en lamelles ainsi que l’oignon

Ajoutez le reste des ingrédients en ayant pris soin de délayer le fond de veau dans l’eau,mélangez tout et fermez le couvercle . Cuire 25 min sous pression

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