Navarin d'agneau printanier
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 1 kg d'agneau coupé en cubes de 25 g
- 30 cl de fond de veau
- 200 g de petits pois surgelés
- 150 g de carottes en rondelles
- 1 càs d'huile végétale
- 1/2 càs de concentré de tomates
- 150 g d'oignons émincés
- Sel et poivre
Instructions
Verser l'huile dans la cuve.
Faire dorer la viande et les oignons pendant 7 minutes.
Ajouter le reste des ingrédients sauf les petits pois.
Cuisson sous pression : 25 min
Ajouter les petits pois et servir.
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