Mousse de kiwi

Recette de weiss floriane floriane weiss

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 40 g Cassonade
  • 2 Œufs
  • 5 Kiwis
  • 1 càc Vanille liquide
  • 6 g Gélatine

Instructions

Séparer les blancs des jaunes d’œufs

Mélangez la cassonade les jaunes œufs

Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pour les ramollir.

Ajouter dans le bol les cinq kiwis coupées en morceaux, la vanille, de la gélatine.

Faire cuire le mélange

Réserver le mélange laver le bol est bien le sécher.

Montez les blancs en neige

Ajoutez le mélange que nous avons réservé auparavant.Et mélangez le tout

Une fois bien mélanger, séparer le mélange dans plusieurs verres. Mettre au frais pendant 2 heures.

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