Mojo Verde

Recette de Marie Ange Froche marieangef

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 2 poivrons verts
  • 4 gousses d'ail
  • 1 bouquet de coriandre fraîche
  • 1 demi bouquet de persil
  • 5 cl vinaigre de xeres
  • 10 cl huile olive
  • sel et poivre

Instructions

Nettoyer et couper les poivrons, enlever les graines. Éplucher les gousses d’ail. Laver la coriandre et le persil et enlever les grosses tiges.

Dans mini bol de cuisson, ajouter tous les ingrédients. Mettre en Vitesse 12 durant 40 secondes. Si vous n'avez pas le mini bol vous pouvez utiliser le bol muni du hachoir Ultrablade.

Mettez au frais et dégustez

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