L’apéro violet
- Temps Total 10min
- 10min
Préparation - 0min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
4 personnes
1 l
5 betteraves cuites
2 concombres
1 /2 oignon
1 gousse d’ail
2 c. à s. de fromage blanc
1 c. à c. de vinaigre balsamique
Tabasco®
2 c. à s. de ciboulette fraîche
Préparation
Etape 1 /6
Voici une idée toute simple à réaliser lorsque les amis arrivent à l’improviste. A relever avec plus ou moins de Tabasco® selon les goûts
Etape 2 /6
Épluchez les betteraves cuites, enlevez les extrémités dures et coupez-les en morceaux.
Etape 3 /6
Épluchez les concombres et l’oignon. Coupez-les en morceaux.
Etape 4 /6
Pressez les légumes un à un et récupérez le jus.
Etape 5 /6
Ajoutez le fromage blanc, le vinaigre balsamique et le Tabasco® à votre convenance. Mélangez bien pour faire fusionner les saveurs et versez dans 4 verres.
Etape 6 /6
Ajoutez dans chacun des verres de la ciboulette ciselée.